துவரம் பருப்பு சுவையானது மட்டுமல்ல, ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் கொண்டது. இதில் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. துவரம் பருப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாவர புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் இதில் உணவு நார்ச்சத்தும் உள்ளது. சாராம்சத்தில், பருப்பு வகைகள் ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை என்றாலும் அவை குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் மாற்றாக உள்ளன. பருப்பு போன்ற பருப்பு வகைகள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தை வழங்குகின்றன. புரோட்டீன், வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த துவரம்பருப்பு பெரும்பாலும் அரிசி மற்றும் ரொட்டியின் மீது உயர்தர மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

• கரிம சான்றளிக்கப்பட்ட பண்ணைகளில் இருந்து பெறப்பட்டது

• இயற்கையின் நன்மை - இயற்கை சுவை மற்றும் மெருகூட்டப்படாதது

• புரதங்களின் முக்கிய ஆதாரம்

• சைவ தயாரிப்பு

• வழக்கமான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்