புரதம், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகத்துடன், தூயமல்லி அரிசி ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான உணவை ஒழுங்குபடுத்த உதவும் சரியான கலவையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தானியங்கள் சரியான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் நிரம்பியுள்ளன, இது காலப்போக்கில் ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. மல்லி அரிசியில் புரதம் மற்றும் கால்சியம் அதிகம் உள்ளது.